Итак, продолжаем...

                                       Термины и определения
Водопользование - юридически обусловленная деятельность граждан и
юридических лиц, связанная с использованием водных объектов.
Водопользователи - граждане, индивидуальные предприниматели,
юридические лица, использующие водный объект для любых нужд (в т.ч. для
сброса сточных вод).
Госсанэпиднадзор - деятельность санэпидслужбы по предупреждению,
обнаружению и пресечению нарушений законодательства Российской
Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического
благополучия населения в цепях охраны здоровья населения и среды обитания.
Допустимая суточная доза (ДСД) - это количество вещества в воде,
воздухе, почве или продуктах питания, в пересчете на массу тела (мг/кг массы
тела), которое может поступать в организм раздельно или комплексно ежедневно
на протяжении всей жизни без заметного риска для здоровья.

Ура! Находим:
Зона рекреации водного объекта - водный объект или его участок с
прилегающим к нему берегом, используемый для отдыха. 

Правда, не объясняется что такое "водный объект" и "рекреационное водопользование", но зато абсолютно понятно, что у водного объекта обязательно должен быть прилегающий берег, и что рекреация должна быть на берегу. Определение слова "берег" подглядим в Википедии (а где ж ещё?):

Бе́рег — узкая полоса взаимодействия между сушей и водоёмом (морем, озером, водохранилищем) или между сушей и водотоком (рекой, временным русловым потоком). Берегом также называют полосу суши, примыкающую к береговой линии.

Ясно одно, нет у фонтана берега, как и берега у фонтана. У фонтана бывает борт, чаша, ванна. А если у фонтана борт, а у "водного объекта" только берег, то это не одно и то же, логично же.

Последняя надежда найти к чему прицепиться: "рекреация".

Рекреа́ция (лат. recreatio «восстановление») — комплекс оздоровительных мероприятий, осуществляемых с целью восстановления нормального самочувствия и работоспособности здорового, но утомлённого человека.

Может вот оно, утомлённый сидит, такой у фонтана, рекреирует, восстанавливает нормальное самочувствие. Но если по-честному, фонтан - это одно из самых неподходящих мест для рекреации, то есть отдыха, из-за высокого уровня шума от падающей воды. Побеседовать возле фонтана нормально получится только с самим собой, чтоб санитары не услышали. А для отдыха тишина нужна с уровнем не более 40 дециБел. Об этом, кстати, тоже в СанПиНах написано, правда в других.

Как бы нас не манила к себе "рекреация", против фактов не попрёшь: 

Зона рекреации водного объекта - водный объект или его участок с

прилегающим к нему берегом.

А у нас и фонтан - не "водный объект", да и "прилегающего берега" нет.

Изучаем закон далее:

Зона санитарной охраны - территория и акватория, на которых
устанавливается особый санитарно-эпидемиологический режим для
предотвращения ухудшения качества воды источников централизованного
питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения и охраны водопроводных
сооружений.
Источник загрязнения вод - источник, вносящий в поверхностные или
подземные воды загрязняющие вещества, микроорганизмы или тепло.

Находим ещё кое-что:

Качество воды - характеристика состава и свойств воды, определяющая
пригодность ее для конкретных видов водопользования.

То есть качество воды можно исследовать только определив фонтан в какой-либо вид водопользования, а без этого нельзя. По этому же закону подберём рекреационный вид водопользования, другие (питьевой и хозяйственно-бытовой) определённо не подходят. А мы уже разобрались, что для рекреации обязательно нужен берег. Нет берега-не рекреации-нет водопользования-нет исследования качества-нет действующего СанПиНа для фонтанов.

Перестаю выискивать юридические зацепки в последующем тексте этого СанПиНа, больше ничего вкусного там нет. 

Итак, унылый финал.

СанПиН 2.1.5.980-00, как и все другие, к качеству воды в фонтанах не имеют никакого отношения, если только вы не накапливаете в своём фонтане бытовые или промышленные стоки, чтобы слить их дальше в речку. Какие бы хитрые формулировки и сложные слова не умели извлекать из себя инспекторы Роспотребнадзора и санэпидслужбы, прочитайте закон сами (одного раза достаточно чтобы знать) и не верьте им на слово, пусть пишут официальное письмо, это их работа. Ничего они писать не станут, потому что нечего предъявлять. А иначе их ждёт статья о превышении служебных полномочий с крупным денежным штрафом и принудительными работами, а они не для того шли на эту работу чтобы работать, и не для того чтобы отдать непосильно нажитое.


А вот ещё вопрос от наших читателей: 

А возможно ли довести воду в фонтане до питьевой кондиции?

Об этом читайте в другом нашем материале.

Спойлер: НЕТ